فبينما يتلهى الصائمون عن جوعهم و ظمأهم بالعمل، وظيفة الشيف هي تذكير متواصل بالطعام و بالشهية المفتوحة

While fasting people distract themselves from hunger and thirst with work, the job of a chef reminds him of food and stimulates his appetite